2007年11月《公共营养师》国家职业资格考试试题(四级)
操作技能试卷
一、案例选择题(共5小题，共18分。本题共给出1个案例，案例后有5道与之相关的选择题，每题有1各符合题意的答案，请将正确选项代号填入括号内。前1、2题每题选对得3分，3、4、5题4分)
案例：
张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，野喜欢吃青菜等食物。
1、张某的标准体重是( )
A.70kg
B.55kg
C.60kg
D.65kg
2、张某的体重指数是( )
A.24.02
B.22.1
C.28.08
D.22.04
3、如果张某的体重指数是正常范围体重应在什么范围合适( )
A.50.4-65.1kg
B.54-68kg
C.48-60kg
D.60-68kg
4、根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是( )
A.70g
B.65g
C.80g
D.85g
5、如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克，根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入( )酱牛肉。
A.207g
B.220g
C.200g
D.314g
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