36、在以下食物中胆固醇含量最高的是(  )

A.猪肉

B.猪肝

C.猪脑

D.猪舌头

37、《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量(  )

A.25g

B.25-50g

C.50g

D.50-100g

38、食品营养标签除普通标签外,还包括(  )健康声称、营养声称三部分内容。

A.营养成分说明

B.维生素含量

C.蛋白质含量

D.减少危险疾病的发生

39、豆类及豆类制品摄入量是(  )

A.25g

B.25-50g

C.50g

D.50-100g

40、鱼虾类摄入量是(  )

A.400-500g

B.100-200g

C.50g

D.50-100g

41、(  )第八届全国人大常委会第十六次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》,并于当日起实行。

A.1983年7月1日

B.1995年7月1日

C.1995年10月30日

D.2000年10月15日

42、除(  )外,下列为蔬菜中维生素

C.含量的一般规律。

A.代谢旺盛的叶花茎含量高

B.与叶绿素的分布平行

C.叶菜高于瓜类

D.根茎类高于叶菜类

43、《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为(  )

A.10mg

B.5mg

C.25mg

D.35mg

44、学生营养午餐中每人每日午餐食盐的摄入量不宜超过(  )

A.7g

B.5g

C.3g

D.1g

45、为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的(  )

A.0.5%

B.1%

C.5%

D.3%

46、有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是(  )

A.蛋白质来源:考试大的美女编辑们

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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