二、多选题

41职业道德包括

A道德情操  B道德准则 C道德品质 D道德认同

42公共营养师诚实守信表现为

A.坚持实事求是的作风 B.履行应承担的责任

C.不诋毁同事     D.履行应承担的义务

43消化管不包括

A. 口腔 B.胰腺 C.喉 D.大肠

44唾液的主要作用有

A.湿润与溶解食物   B.清洁和保护口腔

C.对淀粉进行简单分解 D.对蛋白质进行简单分解

45促进生长与组织修复的营养素主要有

A蛋白质 B类黄酮 C维生素 D矿物质

46影响体力活动能量消耗的因素有

A肌肉发达程度 B身高 C体重 D所食用营养素的种类

47必需氨基酸的特点有

A不能在体内合成 B体内合成速度不够快 C可由其他氨基酸转化而来 D必须由食物供给

48钾最好的食物来源是

A油类B糖类 C水果 D蔬菜

49脂类包括

A脂肪 B木质素 C类脂 D木酚酯

50碳水化合物可

A节约蛋白质 B促进蛋白质消耗 C促进酮生成 D抗生酮

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