21氨基酸组成与人体需要最接近的食物为

A粮食 B蛋 C蔬菜 D饮料

22社区动员可

A将满足社区居民营养需要的目标转化为社区居民食品消费的增长

B将满足社区居民营养需要的目标转化为社区居民广泛参与的社会行动

C促进居民走向食品销售部门

D促进居民参加食品销售

23《中华人民共和国食品卫生法》施行于

A1993年B1994年C1995年D1996年

24单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额被称为食物的

A长度 B块 C份 D类

25一条食物成分数据在食物成分表中具有

A重复性 B唯一性 C可变性 D难以检索性

26《食物成分表中》的编码有6位,第3位是

A亚类编码B排列序号 C 营养素种类码 D类别编码

27足底到颅顶的高度称为

A坐高 B体重 C上臂围 D身高

28测量身高的时间一般宜在

A上午8时左右 B上午10时左右 C下午2时左右 D下午4时左右

29头发的主要成分为

A磷蛋白 B粘蛋白 C组蛋白 D角蛋白

30身高体质指数为

A体重(kg)÷身高(cm)×1000 B体重(kg)÷身高(m)×1000

C体重(g)÷身高(cm)×1000 D体重(g)÷身高(m)×1000

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