67、确定人体超重的

B.MI的值的下限为(  )

A.23

B.24

C.25

D.28

68、儿童发育迟缓是指与同龄人相比(  )

A.体重低于正常儿童

B.身高体重低于正常儿童

C.身高低于正常儿童

D.胸围低于正常儿童{来源:考{试大}

69、身体测量常用指标不包括(  )

A.身高

B.上臂长

C.体重

D.皮褶厚度

70、关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是(  )

A.平衡膳食宝塔分6层,包括了我们每天应吃的主要食物种类

B.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

C.宝塔中各层位置和面积不同,在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重

D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

71、膳食调查中的人日数表示(  )

A.被调查者的人数

B.别调查者的参数

C.被调查者用餐的天数

D.被调查者的指数

72、人体不能合成维生素C,必需每日经食物摄取,因为人体内(  )

A.糖醛酸途径活性太低

B.缺乏UDPG脱氢酶

C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶

D.缺乏古洛唐酸脱氢酶

73、评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是(  )

A.血清白蛋白

B.血清铁蛋白

C.血红蛋白

D.血浆视黄醇结合蛋白

74、食物的生熟比是指(  )

A.生食物体积、熟食物体积

B.熟食物体积、生食物体积

C.生食物重量、熟食物重量

D.熟食物重量、生食物重量

75、评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是(  )

A.大肠菌群

B.腐败菌

C.葡萄球菌

D.绿脓杆菌

中和教育为ACI注册国际营养师官方指定授权机构,可进行报名、培训、考试、证书邮寄一站式服务。

政策咨询>>> 报名咨询>>> 考试咨询>>>